毛細管流變儀是一種用于在高應力下測量剪切應力率的裝置?？梢詼y定熱固性材料的流動性和固化速度，可繪制熱塑性材料的應力應變曲線、塑化曲線，測定軟化點、熔融點、流動點的溫度。測定高聚物熔體的粘度及粘流活化性，還能研究熔融紡絲的工藝條件。
用于測量高分子熔體在毛細管中的剪切應力和剪切速率的關系，直接觀察擠出物的外型，通過改變長徑比來研究熔體的彈性和不穩(wěn)定性，測定聚合物的狀態(tài)變化等。對聚合物流變性能的研究，不僅可為加工提供*的工藝條件，為塑料機械設計參數(shù)提供數(shù)據，而且可在材料選擇、原料改性方面獲得有關結構和分子參數(shù)等有用的數(shù)據。模擬加工模式更多，剪切速率范圍更寬。
物料在電加熱的料桶里被加熱熔融，料桶的下部安裝有一定規(guī)格的毛細管口模（有不同直徑0.25～2mm和不同長度的0.25～40mm），溫度穩(wěn)定后，料桶上部的料桿在驅動馬達的帶動下以一定的速度或以一定規(guī)律變化的速度把物料從毛細管口模種擠出來。在擠出的過程中，可以測量出毛細管口模入口出的壓力，在結合已知的速度參數(shù)、口模和料桶參數(shù)、以及流變學模型，從而計算出在不同剪切速率下熔體的剪切粘度。
毛細管流變儀可以測定塑料加工工藝的剪切速率和溫度條件下，測定剪切應力作用下熔體流動性，包括表征壁黏附的熱塑性塑料；熱固性塑料的表征。采用軟件、硬件雙閉環(huán)，實現(xiàn)速度、加載力的無級調節(jié)?？梢圆捎檬謩印⒆詣觾煞N加載控制，方便、快捷、準確。
